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腊味红腰豆

发布时间:2019-03-01 08:22 来源:邢台小吃学校 网址:www.xtmscb.com 点击:
金麦佳糕点小吃连锁培训学校以传承和发扬中国美食文化为宗旨,以社会需求为导向,大力发展美食事业,常年招生,随到随学。金麦佳糕点小吃连锁培训学校为了让每位学员尽快学会创新美食技术,发展美食事业,特提供住宿,免费协助每一位学员开店,并负责安排工作。
主料:红腰豆300克 
辅料:腊肉100克、蒜苗丁30克。 
调料:蒜片20克、油炸辣椒10克、味精3克。 
做法:
1.腊肉洗净下锅煮熟,取出晾凉。
2.将腊肉切1厘米见方小丁备用。 
3.炒锅洗净上火入少许菜油,下腊肉中火煸炒至透明出油。 
4.放蒜片爆香,再放裹蛋清淀粉酥炸的红腰豆。
5.迅速投入油炸干辣椒、蒜苗丁断生起锅装盘。
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