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竹筒饭技术培训

发布时间:2019-07-22 18:28 来源:邢台小吃学校 网址:www.xtmscb.com 点击:
金麦佳糕点小吃连锁培训学校以传承和发扬中国美食文化为宗旨,以社会需求为导向,大力发展美食事业,常年招生,随到随学。金麦佳糕点小吃连锁培训学校为了让每位学员尽快学会创新美食技术,发展美食事业,特提供住宿,免费协助每一位学员开店,并负责安排工作。
竹筒饭是傣族食品,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸,但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。那竹节不仅代替了锅,也代替了碗。煮得好的竹筒饭,米饭软而适口,还带有一股特殊的香气,别具一番风味。

竹筒饭技术培训


  ► 竹筒饭技术培训

  1.竹筒饭的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;
  2.竹筒饭的主料及配料等全部制作流程;
  3.学员时间学习竹筒饭的制作工艺及店面管理流程;
  4.复制制作技术,独立完成产品的制作。

  ► 技术课程 操作内容

  1.专业老师实战示范,讲解技术;
  2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;
  3.学员练习、老师现场辅导;
  4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;
  5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)
  6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。
  (整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)


竹筒饭技术培训

  ► 开店策划 营销指导课程

  一、开店指导

  (一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;
  (二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析
  (三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营

  二、门店管理

  值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力
邢台金麦佳小吃培训学校位于美丽的邢台市,详细地址:邢台市桥东区新世纪西门财满街西头路北。学习小吃培训就到邢台金麦佳小吃培训学校。咨询电话:18631961729
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